ラングースト・ア・ラメリケーヌ

おはようございます。
プロ家庭教師プロ・プラネット広報＆SEO担当の畠山です。

”ラングースト・ア・ラメリケーヌ”とは、「伊勢海老の煮込み」と言うフランス料理です。

これはフランス語になっていますが……
直訳すると「アメリカ風」
しかし……？
実はフランスにおいては、”栄光あるフランス料理”に「アメリカ風」と言う表記が付くのが
「何とも（？）」と言う部分があって
元来は、ブルターニュ地方の料理で「アルモール風」と言うのだと言う論者の方もおられるとか……

かように、「料理」一つをとって
その「表記」や「意味」に拘泥すると言うのは
なかなかに出来る事ではありません

そこは、「料理」を自分たちの「文化」として考えるフランス人の骨太な文化観があるからだと思いますが……

世界の距離は狭まって
日々に「コスモポリタン」な世界になって行ってはいますが
その様な「文化」に対する想いは、また別なものがあるな？と思ったりもします。

本日の　Daily Planet は「城北中学の理科（平成２１年度第二回-２）」です。
ご興味のある方は、ご一読ください。